For en uke...

Dette har vært en utrolig slitsom uke..
Dagene har blitt fylt opp med jobb, sykehusbesøk (Mormor) og å prøve å komme på tur til ferien som begynner i dag..
Nå ser det ut som det meste er klart, og roen kommer snikende..
Når alt kommer til alt er jeg veldig glad for prioriteringene jeg har gjort denne uka. Det virker som både Mamma og Mormor har satt pris på at jeg har bidratt litt. Så da føles det litt lettere å dra til andre siden av kloden.. ;)

Uansett sykdom eller ei, føles det utrolig deilig å kunne ta seg to ferieuker nå. Jeg kjenner virkelig at det er altfor lite med kun to uker i løpet av sommeren. Ser ut som vi kommer til å få litt sol og varme også. Denne uka var det spådd opptil 39 varmegrader i Las Vegas...

Jeg får prøve å sove litt... før klokka ringer 0330 i natt..
Får se om jeg får blogget noe fra USA, men forhåpentligvis kommer det fyldig reiseoppdatering om et par ukers tid. :)

Sjokoladekake med bringebær

Denne sjokoladekaka er veeeldig god, og jeg får alltid masse skryt for den.

Så da kan jeg jo dele oppskriften med dere. :)

Sjokoladekake med bringebær

250 gr margarin eller smør

400 gr sukker

4 egg

100 gr hvetemel

3 ss kakaopulver

2 ts vaniljesukker

1-2 håndfuller bringebær (friske eller frosne)

Smelt smøret. Pisk sukker og egg til eggedosis. Sikt mel og kakaopulver, og bland det inn i eggedosisen sammen med smør og vaniljesukker. Fyll røren i en smurt springform (jeg bruker 26 cm form), og fordel bringebærene i den. Stek på 175 grader i ca. 30 min (jeg må vanligvis steke litt lenger i min komfyr). Stikk en tørr pinne i midten på kaken, den skal være litt fuktig. Avkjøl på rist. Server gjerne med bringebær og vaniljesaus.

Slik ser den ut før steking. Dessverre glemte jeg å ta bilde av den da den var ferdig. Men den smakte godt denne gangen også. :)

Oppskriften er forresten et resultat av kjedelige dager på jobb. Da leser vi nemlig KK. ;)

Første uke på jobb etter ferien

Denne uka har bare flydd avgårde.. Man venner seg fort tid de vante rutinene på jobb, så nå føles det allerede lenge siden ferie. Men takk og lov for at det kun er koooort tid til USA-tur nå! 4 uker igjen i morgen! :D Herlig!

Ellers har uka blitt fylt opp av diverse gjøremål, blant annet planlegging av slektsstevne. I morgen skal vi ha slektsstevne på Asbjørns farsside, og vi er i komiteen. Ettersom vi har hatt en travel vår og forsommer, så har vi liksom aldri kommet helt i gang med planleggingen. Derfor har det blitt litt ekstra jobbing denne uka. Vi hadde planleggingsmøte her på tirsdagen og i går var vi og kopierte opp masse papirer som skal leveres ut. I dag har vi handlet inn litt og arbeidet med en konkurranse. Blir deilig å få det overstått i morgen!

På søndag skal vi i bursdag til Lillebror. Han fylte 21 år 2. august, men da var han på ferie. Så vi feirer ham litt nå i stedet. I tillegg har de akkurat flyttet til nytt hus, så jeg gleder meg til å se hvordan de har fått det! Jeg har jo sett hvordan det så ut mens de malte, men aner ikke hvordan det har blitt etter de flyttet inn. Spennende! :) (ooops... jeg har visst glemt å ordne innflyttingsgave...)

På mandag så får vi en ny kollega. Den nye bookingansvarlige kommer og begynner å jobbe hos oss da. Gleder meg til å bli bedre kjent med henne, og håper at opplæringen går smertefritt før han som har jobben nå slutter. ;) Ellers har det jo vært landskamp denne uka, og det har preget arbeidshverdagen. Selv om det ikke har direkte innvirkning på mine arbeidsoppgaver, så merkes det godt at det er et høyt aktivitetsnivå rundt meg. Det er veldig deilig å kunne gå hjem presis kl. 1600 på slike dager.. ;)

Nei, jeg får vel ordne meg for kvelden. Må nok komme meg opp ganske tidlig i morgen slik at jeg rekker å fikse alt før vi drar kl. 11 (helst innflyttingsgave også da!).. :)

Søndag

I dag har vi vært på årets første sopptur. I fjor var det en knallsesong, og vi sanket faktisk så mye at vi hadde nesten nok sopp til bryllupsmiddagen. :) Foreløpig er det nok litt tidlig i år, men vi så MYE små-kantarell som med litt tid kommer til å bli veldig flotte. Sporty som vi er så kom vi oss ut, til tross for store mengder nedbør. Bløte ble vi i alle fall, men det er jo litt av sjarmen. Dessuten er det desto bedre å komme inn etterpå. Etterpå spiste vi en god middag sammen med Mamma og Pappa hos Pappa.

Her er en del av fangsten, ca. 1,2 kg forvellede kantareller. Klar til frysing, etter avkjølingen.

I dag prøver jeg meg på tørking også. Dette har jeg aldri gjort før, men håper det blir gode tilsetninger utover høsten. Et brett med kantareller og et brett med steinsopp og noen få rød-/brunskrubber.

Mormoren min begynner å bli gammel nå, så hun har nylig flyttet fra eldrebolig til gamlehjem. Dermed har vi hjulpet Mamma med å flytte ut av den gamle leiligheten. Mormor trenger ikke så mange ting på gamlehjemmet, derfor har vi fått mange ting. Noe av det jeg likte best var denne koselige mugga fra Figgjo med ei jente i en gul åker. Perfekt størrelse til fløte til jordbærene for eksempel. Jeg visste jeg hadde sett mønsteret et sted før, nemlig på veggen hos Bestemor. Etter litt leting hos Pappa fant jeg dette fatet med samme mønsteret, som også ble med meg hjem! :)

I tillegg fikk jeg alle disse flotte Selbu-vottene. Mormor strikket i mange år, før hun ga seg med det for 3-4 år siden. I et skap fant vi 10-12 par med votter som hun tydligvis hadde lagt bort for å gi bort senere. Vottene jeg har hatt er litt for små og ganske så slitte, så det var greit med litt påfyll. Nå bør jeg også ha votter noen år fremover. :) Jeg fikk også litt heklesaker, den heklede lappen er mønsteret Mormor brukte til å lage sengetepper til meg og Lillebror. Et flott mønster, men spørs vel om jeg noen gang blir så flink til å hekle... ;)

Ellers fikk jeg også en del kjøkkenutstyr, noe sølv, to Rokokko-stoler (som skal males og trekkes om), et kjøkkenbord med krakker som Morfar har laget og masse tekstiler. Det er koselig å ta vare på de gamle tingene. Det føles jo også bra å hjelpe Mamma med å bli kvitt noe, siden hun har veldig lite plass der hun bor.

I morgen begynner vi å jobbe igjen etter årets andre ferieuke. Vi merker godt at det har vært lite ferie i år begge to, og er vel ikke helt motivert for å komme i gang igjen. Men det hjelper veldig å tenke på at det bare er 5 ukers jobbing før en 2 ukers tur til USA! :D

Bryllupsbilder

Vi giftet oss Lørdag 27. juni 2009.
Her er et knippe av bildene fra fotografen, Amy fra Sjarm Studio.

Første innlegg...

Hei!

Da har jeg også opprettet en Blogger-konto. Jeg har tidligere blogget på www.livejournal.com, men har lyst til å prøve noe nytt. I tillegg er det endel blogspot-bloggere jeg har fulgt en stund, som jeg gjerne har lyst til å følge mer med på.
Foreløpig kommer nok det mest private fortsatt til å havne på Livejournal, men vi får se hvordan det utvikler seg. :)

Litt om meg:
- Sonja, født i november 1985
- Vokst opp på gård på Hemnes i Aurskog-Høland Kommune
- Giftet meg i sommer med min kjæreste gjennom 7 år, Asbjørn
- Interesser: reise, matlaging, interiør, lese, være sammen med venner og familie
- Jeg er odelsjente, og mannen min er også odelsgutt. Derfor har vi et stort "luksusproblem"; vi har to gårder å velge mellom. Og for å si det forsiktig... Vi er ikke enige... ;) Men vi satser på at vi klarer å bestemme oss i løpet av året, og forhåpentligvis flytter i løpet av et par år.
- Til daglig jobber jeg med fakturering og booking hos et kurs- og konferansesenter i Oslo, og trives godt med det. :)
- Fra og med høsten begynner jeg å studere regnskap på deltid.

I dag skal vi nyte siste feriedag før en ny jobbøkt som begynner på mandag. Ferden går hjem til Hemnes, til verdens flotteste badeplass! :)